ダイエットピンキー

炊きすぎちゃったごはんを冷凍して、
別の日に食べることってよくありますよね。

いわゆる冷や飯っていうやつです。

味はもちろん炊き立てのご飯にはかないませんが、
この冷や飯に、実は意外なダイエット効果がある…？？

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白いご飯が冷えると、
難消化性（消化しにくい）デンプン、
通称レジスタントスターチに変化するんだとか。

このレジスタントスターチっていうのが、
食物繊維みたいな働きをしてくれるんだそうです。

これはアメリカの大学で実際に証明されたらしいんですが、
レジスタントスターチを含むごはんは、
含まないごはんに比べて、脂肪燃焼効率が23％もアップするんだとか。

しかもこのレジスタントスターチ。
一度変化したら、加熱しても無くならないんだそうです。

冷や飯をレンジでチンしても、
その効果は残るってことですね。


うーん、なんだかわかったようなわからないような。。

にわかには信じがたいけど、
効果のほどはどうなんでしょ。。


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